Fyziológia chuti

Cena: €5,00 (130 Kč)
Pre Vás: €4,75 (123 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Brillat-Savarin
Vydavateľ: Tatran
Rok vydania: 1987
Stav knihy:
Katalogové číslo: J3804

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Autorom tejto neobyčajnej knihy nie je nijaký kuchár, hoci jeho meno nájdeme v názvoch rozličných jedál, ale vážený radca Odvolacieho súdu, nositeľ radu Čestnej légie a člen niekoľkých učených spoločností vo Francúzsku v 18. storočí. Pán Savarin bol však najmä veľký gurmán a bonviván. Celý život zbieral materiály k svojmu dielu o gastronómii, ktoré podľa vtedajšej „módy“ nazval Fyziológia chuti. Z obsahu: O zmysloch, O chuti, O apetíte, O pôste, O vyčerpaní, O smrti, O konci sveta, atd... tvrdá väzba, väčší formát, obal, 216 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Dortománie listopad-prosinec 2011

Spisovatel: Kolektív autorov, Mediaprint 2011
Katalogové číslo: O9777

Z obsahu: Parádní volánky, Sachr v bílém hávu, Netušené filigrány, atd... v češtine, brožovaná, veľký formát, 34 strán

Stav knihy:

kúpiť€1,00 (0 Kč)
Pre Vás: €0,95 (0 Kč)

Mraznička - náš pomocník - mäso,ryby, hydina

Spisovatel: Kolektív autorov, Živena 1989
Katalogové číslo: F2244

Publikácia o využívaní mrazničky - o zmrazovaní mäsa, rýb a hydiny... brožovaná, malý formát, 64 strán

Stav knihy:

kúpiť€0,70 (702 Kč)
Pre Vás: €0,67 (667 Kč)

Domáci údenár

Spisovatel: Ďurík Jozef, Osveta 1988
Katalogové číslo: J5642

Príprava rôznych údených jedál a údených špecialít (ako mäso uskladňovať, ako mäso dusíme, piecť či nepiecť mäso, kedy mäso soliť, Udiareň, Varené výrobky, Aspiky, Nárezy, Salámy)... 160 strán, obrázky, tvrdá väzba,