Technológia rastlinných neúdržných potravín

Cena: €8,20 (212 Kč)
Pre Vás: €7,79 (202 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Drdák Milan
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1989
Stav knihy:
Katalogové číslo: J7596

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Vysokoškolská učebnica pre chemicko-technologické fakulty. Z obsahu: Vývoj konzervárenstva a mraziarstva, Technológie výroby výrobkov s kusovitých, Blanšírovanie, Termosterilizácia, atd.)... tvrdá väzba, bez obalu, 304 strán, 36 obr., 6 tabuliek, náklad: 800 ks, väčší formát

Pridať knihu do košíka

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Receptář chemicko- technický I.

Spisovatel: Brož Josef, Josef Svoboda 1947
Katalogové číslo: O4329

Aromatické látky, Likérnictví, Cukrářství, Limonády a lihuprosté nápoje, Potravinářství... v češtine, bez obalu, tvrdá väzba,285 strán

Stav knihy:

kúpiť€150,00 (0 Kč)
Pre Vás: €142,50 (0 Kč)

Veterinární chemie

Spisovatel: Zima, Zwick, Synek, SZN 1990
Katalogové číslo: P545

Anorganická a bioanorganická chemie, Organická a bioorganická chemie, Fyzikální a biofyzikální chemie, Analytická chemie... v češtine bez obalu, tvrdá väzba, 320 strán, väčší formát

Stav knihy:

kúpiť€9,20 (0 Kč)
Pre Vás: €8,74 (0 Kč)

Úvod do stereochemie anorganických sloučenin

Spisovatel: Jenšovský Lubor, SNTL 1979
Katalogové číslo: O6058

V knížce jsou vysvětleny základní pojmy umožňující pochopení vzniku chemické vazby a její změny. Úkolem knížky je naučit čtenáře hledat a interpretovat vztahy mezi elektronovou konfigurací atomu a strukturou a reaktivitou sloučenin, jež tvoří... v češtine, obal, tvrdá väzba, 170 strán