Saucen

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Spisovateľ: Auer Peter
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
Stav knihy:
Katalogové číslo: L420

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An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

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Spisovatel: Konsalik, Bertelsmann 1985
Katalogové číslo: O6297

Der Roman einer Kreuzfahrt, eines Kosmos voller Liebe und Hass, Verzweiflung und Hoffnung. Er erzählt von Zwillingen, für die diese Reise zum Schicksal wird, von der älteren, vom Leben enttäuschten Witwe, vom Blinden, der mehr sieht, als man denkt.... v nemčine, obal tvrdá väzba, 480 strán

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Das biologische Altern

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