Cukrářství I. - suroviny

Cena: €30,00 (777 Kč)
Pre Vás: €28,50 (738 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Antonín M., Lisý V.
Vydavateľ: ústřední rada družstev
Rok vydania: 1958
Stav knihy:
Katalogové číslo: O4706

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Varenie, Nápoje / Ostatné

Z obsahu: Cukry, Mouky, Škroby, Tuky, Vejce, Mléko a výrobky z mléka, Ovoce, Jádroviny, Kakaové výrobky, Káva, Čaj, Aromata a tresti, Koření, Kypřicí prostředky, Potravinářská barviva, chemikálie používané v cukrářství, voda, atd.... v češtine, obal poškodený, tvrdá väzba, väčší formát, 310 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Technologie přípravy pokrmu 4.

Spisovatel: Sedláčková Hana a kolektív, Fortuna 2005
Katalogové číslo: O9625

Z obsahu: Drubež, Ryby mořské a sladkovodní, Mořské plody, Zvěřina, Úprava pokrmu z domácí i světové gastronomie... v češtine, brožovaná, veľký formát, 94 strán textu + obrazová príloha

Stav knihy:

kúpiť€5,00 (0 Kč)
Pre Vás: €4,75 (0 Kč)

Stôl na každú príležitosť

Spisovatel: Tapper Hans, Ikar 1994
Katalogové číslo: M8335

Od jednoduchého prestierania po slávnostné tabule... tvrdá väzba, veľký formát,110 strán

Stav knihy:

kúpiť€3,00 (0 Kč)
Pre Vás: €2,85 (0 Kč)

Ovocie a zelenina

Spisovatel: Kolektív autorov, Teubner 2002
Katalogové číslo: M7512

V tejto rozsiahlej encyklopedickej príručke nájdete fundované informácie o celom rade najrôznejších druhov ovocia a zeleniny: o ich výskyte, spôsobe pestovania, využití v kuchyni a chuťových vlastnostiach... tvrdá väzba, veľký formát, kartónový obal, 318 strán