Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve I-II.

Cena: €25,00 (648 Kč)
Pre Vás: €23,75 (615 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Sládek Gustáv
Vydavateľ: Epos
Rok vydania: 2003
Stav knihy:
Katalogové číslo: O9448

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Ekonomická / Všeobecne

I. časť - založenie, ocenenie, dispozičné riešenie a štandardy gastronomických a ubytovacích podnikov, organizácia a riadenie, trh, ceny a marketing... II. časť - Práca, profesie, produktivita práce a odmeňovanie, Náklady, tržby a rentabilita, Hygiena, požiarna ochrana, bezpečnosť práce, tvorba cien jedál a nápojov s prirážkami... tvrdé väzby, 560+540 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Všeobecne ďalej doporučujeme

Řízení lidských zdroju

Spisovatel: Armstrong Michael, Grada 2007
Katalogové číslo: O9717

Výhodou této publikace je, že zpracovává problematiku řízení lidských zdrojů ve firmách a jiných organizacích opravdu komplexně. Zabývá se všemi činnostmi personalistů a vedoucích pracovníků v oblasti řízení lidských zdrojů - od plánování, získávání a výběru pracovníků, včetně výběrových pohovorů a testů, přes řízení pracovního výkonu a rozvojlidských zdrojů, vzdělávání a řízení kariéry, motivaci, hodnocení a odměňování až po péči o pracovníky. Ukazuje, proč a jak je třeba lidskézdroje řídit strategicky, jak rozvíjet intelektuální kapitál a utvářet firemní kulturu. Věnuje se vytváření a popisu pracovních míst a rolí, řízenímznalostí, zaměstnaneckými vztahy, ochranou zdraví a bezpečnosti při práci, nezapomíná ani na vysvětlení úlohy personalistů ve firmách a využití počítačových personálních informačních systémů... v češtine, tvrdá väzba, väčší formát, 790 strán

Stav knihy:

kúpiť€25,00 (0 Kč)
Pre Vás: €23,75 (0 Kč)

Kassayov princíp

Spisovatel: Kassay, Stadtrucker, Veda 2007
Katalogové číslo: P1160

Kniha s podtitulom Algoritmy života podnikateľa, vedca a pedagóga je dokumentárno-umeleckou výpoveďou nielen o živote hlavnej postavy príbehu, ale približuje aj etapy rozvoja úspešnej slovenskej firmy a osobnostný rast jej manažérov... tvrdá väzba, 840 strán

Stav knihy:

kúpiť€7,00 (0 Kč)
Pre Vás: €6,65 (0 Kč)

Ekonomie nejen k maturitě 2 - Ekonomika podniku

Spisovatel: Zlámal Jaroslav, Mendl Zdeněk, Computer media 2009
Katalogové číslo: L5387

Druhý díl učebnice pojednává o vzniku, existenci a činnosti podniku jako ekonomického celku, objasňuje jeho vztahy k národnímu hospodářství, popisuje vnější i vnitřní jevy a procesy, které v podniku probíhají... v češtine, brožovaná, veľký formát, 136 strán