Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve I-II.

Cena: €25,00 (648 Kč)
Pre Vás: €23,75 (615 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Sládek Gustáv
Vydavateľ: Epos
Rok vydania: 2003
Stav knihy:
Katalogové číslo: O9448

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Ekonomická / Všeobecne

I. časť - založenie, ocenenie, dispozičné riešenie a štandardy gastronomických a ubytovacích podnikov, organizácia a riadenie, trh, ceny a marketing... II. časť - Práca, profesie, produktivita práce a odmeňovanie, Náklady, tržby a rentabilita, Hygiena, požiarna ochrana, bezpečnosť práce, tvorba cien jedál a nápojov s prirážkami... tvrdé väzby, 560+540 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Všeobecne ďalej doporučujeme

Hotelový provoz

Spisovatel: Dašek F., Kuliš J., Merkur 1971
Katalogové číslo: N9928

Obsah: část technická, osobni a výchovná, provozní, administrativní, informativní... v češtine, brožovaná, 234 strán, chrbát knihy prelepený lepiacou páskou

Stav knihy:

kúpiť€4,00 (0 Kč)
Pre Vás: €3,80 (0 Kč)

Dobře zařízený obchod, předpoklad úspěchu

Spisovatel: Bohm Ivan, Sagit 1991
Katalogové číslo: P662

Máte záměř otevřít si obchod? Pak právě vám je určena tato kniha. Úvahy v ní se nesoustřeďují na konkrétní druhy zboží, ale jsou všeobecného charakteru... v češtine, brožovaná, veľký formát, na pár zadných stranách fľak, 90 strán