Technológia pre 2. ročník učebného odboru kuchár

Cena: €5,00 (130 Kč)
Pre Vás: €4,75 (123 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Gara a kolektív
Vydavateľ: Expol
Rok vydania: 2009
Stav knihy:
Katalogové číslo: O9687

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Z obsahu: Technologický postup prípravy bezmäsitých jedál, Technologický postup prípravy jednoduchých múčnych jedál a múčnikov, jedál z hovädzieho mäsa, teľacieho mäsa, bravčového mäsa, atd... brožovaná, veľký formát, 88 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Výroba kvalitného mlieka

Spisovatel: Semjan Štefan a kolektív, Príroda 1987
Katalogové číslo: O8495

Z obsahu: Mlieko vo výžive ľudí, Súčasný stav a výhľady vo výrobe mlieka v SSR, Zloženie a vlastnosti mlieka, Mikrobiológia výroby mlieka, Zdravotné problémy výroby kvalitného mlieka, Hygiena získavania mlieka, Základné ošetrenie mlieka na farmách, Skladovanie, zber a zvoz mlieka, atd... tvrdá väzba, 303 strán

Stav knihy:

kúpiť€9,00 (0 Kč)
Pre Vás: €8,55 (0 Kč)

Receptář mistra barmana

Spisovatel: Berková Sally, Slovart 1999
Katalogové číslo: O7590

Kniha obsahuje téměř 1300 receptů na alkoholické i nealkoholické koktejly, které připravily 17 předních newyorských barmanů a expertů na míchané nápoje. Kniha je rozdělena do 12 kapitol podle druhu nápoje, například martini, margarita, daiquiri, mojito, punch, smoothie a další. V každé kapitole se nacházejí zajímavé informace o historii, původu a variacích daného nápoje, jakož i tipy a triky pro jeho přípravu a podávání... v češtine, obal, tvrdá väzba, väčší formát, 254 strán

Stav knihy:

kúpiť€4,50 (0 Kč)
Pre Vás: €4,28 (0 Kč)

Technologie přípravy pokrmu 3.

Spisovatel: Sedláčková Hana, Fortuna 2004
Katalogové číslo: O9222

Učebnice pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy. (Maso, vnitřnosti a vedlejší části jatečných zvířat, Pokrmy z ruzných druhu masa a vnitřností, Příprava všemi tepelnými úpravami, atd.)... v češtine, brožovaná, veľký formát, 94 strán