Fyziológia chuti

Cena: €5,00 (130 Kč)
Pre Vás: €4,75 (123 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Brillat-Savarin
Vydavateľ: Tatran
Rok vydania: 1987
Stav knihy:
Katalogové číslo: J3804

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Autorom tejto neobyčajnej knihy nie je nijaký kuchár, hoci jeho meno nájdeme v názvoch rozličných jedál, ale vážený radca Odvolacieho súdu, nositeľ radu Čestnej légie a člen niekoľkých učených spoločností vo Francúzsku v 18. storočí. Pán Savarin bol však najmä veľký gurmán a bonviván. Celý život zbieral materiály k svojmu dielu o gastronómii, ktoré podľa vtedajšej „módy“ nazval Fyziológia chuti. Z obsahu: O zmysloch, O chuti, O apetíte, O pôste, O vyčerpaní, O smrti, O konci sveta, atd... tvrdá väzba, väčší formát, obal, 216 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Ostatné ďalej doporučujeme

Technika obsluhy a služeb

Spisovatel: Salač, Pribula, Sedláčková, SPN 1995
Katalogové číslo: O1782

technika obsluhy a služeb pro 1. ročník středních hotelových škol studijní obor provoz hotelu a společného stravování... v češtine, brožovaná, 120 strán

Stav knihy:

kúpiť€2,20 (0 Kč)
Pre Vás: €2,09 (0 Kč)

Miešané osviežujúce nápoje

Spisovatel: Kaščák Ján Silvester, Alfa 1981
Katalogové číslo: H893

Príručka obsahuje návody na prípravu miešaných osviežujúcich nápojov bez alkoholu alebo s malou dávkou alkoholu a to výlučne z domácich surovín.3. vydanie... tvrdá väzba, 224 strán, 37 obrázkov, 7 tabuliek, malý formát