Technológia rastlinných neúdržných potravín

Cena: €8,20 (212 Kč)
Pre Vás: €7,79 (202 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Drdák Milan
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1989
Stav knihy:
Katalogové číslo: J7596

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Vysokoškolská učebnica pre chemicko-technologické fakulty. Z obsahu: Vývoj konzervárenstva a mraziarstva, Technológie výroby výrobkov s kusovitých, Blanšírovanie, Termosterilizácia, atd.)... tvrdá väzba, bez obalu, 304 strán, 36 obr., 6 tabuliek, náklad: 800 ks, väčší formát

Pridať knihu do košíka

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Biochémia

Spisovatel: Škárka Bohumil, Ferenčík Miroslav, Alfa, SNTL 1983
Katalogové číslo: N2792

Učebnica poskytuje čitateľovi prehľad súčasných poznatkov o zložení organizmov, o procesoch, ktoré prebiehajú v bunkách, v tkanivách a v orgánoch počas života organizmu a o spôsoboch autoregulácie týchto procesov... bez obalu, tvrdá väzba, väčší formát, 635 strán, šasť textu označený ceruzou, úvodná strana mierne pokrčená, zľava 10%

Stav knihy:

kúpiť€17,00 (0 Kč)
Pre Vás: €15,30 (0 Kč)

PREHĽAD LEPIDIEL

Spisovatel: Komárek Z., Alfa 1986
Katalogové číslo: D3461

Kniha poskytuje prehľad našich a zahraničných lepidiel a ich výrobcov. V prvej časti uvádza rozdelenie lepidiel a ich charakteristické vlastnosti vyplývajúce z chemického zloženia. V druhej časti sú lepidlá usporiadané v abecednom poradí...obal, tvrdá väzba, 415 strán, predsádka popísaná ceruzou