Technológia rastlinných neúdržných potravín

Cena: €8,20 (212 Kč)
Pre Vás: €7,79 (202 Kč)
Zľava: 5 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Drdák Milan
Vydavateľ: Alfa
Rok vydania: 1989
Stav knihy:
Katalogové číslo: J7596

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Vysokoškolská učebnica pre chemicko-technologické fakulty. Z obsahu: Vývoj konzervárenstva a mraziarstva, Technológie výroby výrobkov s kusovitých, Blanšírovanie, Termosterilizácia, atd.)... tvrdá väzba, bez obalu, 304 strán, 36 obr., 6 tabuliek, náklad: 800 ks, väčší formát

Pridať knihu do košíka

V kategórii Chémia, biochémia ďalej doporučujeme

Biochémia

Spisovatel: Škárka Bohumil, Ferenčík Miroslav, Alfa, SNTL 1983
Katalogové číslo: N2792

Učebnica poskytuje čitateľovi prehľad súčasných poznatkov o zložení organizmov, o procesoch, ktoré prebiehajú v bunkách, v tkanivách a v orgánoch počas života organizmu a o spôsoboch autoregulácie týchto procesov... bez obalu, tvrdá väzba, väčší formát, 635 strán, šasť textu označený ceruzou, úvodná strana mierne pokrčená, zľava 10%

Stav knihy:

kúpiť€17,00 (0 Kč)
Pre Vás: €15,30 (0 Kč)

Receptář chemicko- technický I.

Spisovatel: Brož Josef, Josef Svoboda 1947
Katalogové číslo: O4329

Aromatické látky, Likérnictví, Cukrářství, Limonády a lihuprosté nápoje, Potravinářství... v češtine, bez obalu, tvrdá väzba,285 strán

Stav knihy:

kúpiť€150,00 (0 Kč)
Pre Vás: €142,50 (0 Kč)

Cytokiny - buněčná komunikace

Spisovatel: Bianchi Ivo, Kotlářová Lucie, Edukafarm 2012
Katalogové číslo: O6895

Kniha zpracovává moderním přehledným způsobem vlastnosti cytokinů. Popisuje využití cytokinů ve fyziologických koncentracích a jejich roli v širokém spektru onemocnění. Autoři se zaměřili na terapeutické využití cytokinů v klinické praxi s popisem imunologických a farmakologických vlastností... v češtine, tvrdá väzba, 170 strán