Saucen

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Spisovateľ: Auer Peter
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
Stav knihy:
Katalogové číslo: L420

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An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

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Elsas Erbe

Spisovatel: Schlie Tania, Ullstein 2005
Katalogové číslo: O788

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Morder, Monster, Menschenfresser

Spisovatel: Kotte Henner, Lunzer Christian, Ueberreiter 2004
Katalogové číslo: O1041

Kannibalen und ihre Opfer... v nemčine, obal, tvrdá väzba, 210 strán

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Berlin und Potsdam

Spisovatel: Poppel, Kurz, J. Poppel und M. Kurz 1977
Katalogové číslo: N3337

Berlin und Potsdam. Ihre Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Geschildert von Beta. Mit 24 Ansichten nach der Natur gezeichnet, gestochen und herausgegeben von J. Poppel und M. Kurz.... v nemčine, tvrdá väzba,