Saucen

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Spisovateľ: Auer Peter
Vydavateľ: Kosmos
Rok vydania: 2010
Stav knihy:
Katalogové číslo: L420

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An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem Kochanfänger verzweifeln und häufig zu Fertigprodukten aus der Packung greifen. Das Buch schafft Abhilfe: Ausgehend von der Basis, dem selbst gemachten Fond, stellt es die wichtigsten Saucentypen in vielen Variationen vor und zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Ob herzhafte Schmorsauce, fruchtiger Tomatenschaum, cremige Currysauce, aromatische Trüffel-Vinaigrette, würziges Walnusspesto oder luftiges Sabayon – hier findet man für jedes Gericht die passende Sauce... v nemčine, tvrdá väzba, väčší formát, 160 strán

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Im angesicht des Feindes

Spisovatel: George Elizabeth, Goldmann 2014
Katalogové číslo: O4266

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Diagnosen

Spisovatel: Kolektív autorov, Buchverlag Der Morgen 1981
Katalogové číslo: L6680

Diagnosen Ärzteerinnerungen aus dem 20. Jahrhundert...v nemčine, tvrdá väzba, obal, 665 strán

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Spisovatel: Aretz Gertrude, Paul Aretz Verlag 1921
Katalogové číslo: L1324

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