Podnikanie v pohostinstve a hotelierstve I-II.

Cena: €25,00 (648 Kč)
Pre Vás: €22,50 (583 Kč)
Zľava: 10 %
Vložiť knihu do košika

Spisovateľ: Sládek Gustáv
Vydavateľ: Epos
Rok vydania: 2003
Stav knihy:
Katalogové číslo: O9448

Kategória v ktorej je kniha zaradená:

Ekonomická / Všeobecne

I. časť - založenie, ocenenie, dispozičné riešenie a štandardy gastronomických a ubytovacích podnikov, organizácia a riadenie, trh, ceny a marketing... II. časť - Práca, profesie, produktivita práce a odmeňovanie, Náklady, tržby a rentabilita, Hygiena, požiarna ochrana, bezpečnosť práce, tvorba cien jedál a nápojov s prirážkami... tvrdé väzby, 560 + 540 strán

Pridať knihu do košíka

V kategórii Všeobecne ďalej doporučujeme

Úvod do sveta práce

Spisovatel: Kolektív autorov, Expol pedagogika 2015
Katalogové číslo: O9638

Z obsahu: Pracovné právo, Kolektívne pracovné právo, Vznik, zmena a skončenie pracovného pomeru, Pracovný čas a čas odpočinku, Mzda, Prekážky v práci, atd... brožovaná, veľký formát, 153 strán textu + prílohy